recepty

Salát Niçoise

14. listopadu 2019 náročnost: snadné doba přípravy: 30 min

Ingredience

Tuňák steak ve slunečnicovém oleji 170g
Sardelové filety v oleji 45g
100 g malých brambor
1 vejce
50 g zelených fazolek
½ lžičky dijonské hořčice
60 ml olivového oleje
20 ml červeného vinného octa
1 stroužek česneku
petrželová nať
salát Little Gem
6 cherry rajčat
6 černých oliv
1 jarní cibulka
francouzská bageta dle chuti
sůl a pepř

Postup

Brambory uvařte ve slupce, rozkrojte napůl a opečte na troše tuku dozlatova. Vejce uvařte na hniličku (7 minut po vložení do vařící vody). Fazolky krátce povařte (asi 2 minuty), sceďte a vložte do ledové vody, aby si zachovaly barvu.

Na dresink smíchejte hořčici, olej, ocet, utřený česnek a jednu ančovičku (sardelku), sůl a pepř. Nakonec přidejte nasekanou petrželovou nať.

Očištěný salát natrhejte na menší kusy a dejte na talíř. Přidejte napůl překrojené vejce, fazolky, nakrájená rajčata, olivy, brambory, jednu až dvě ančovičky podle chuti a kousky tuňáka z plechovky. Vše přelijte dresinkem. Nakonec posypejte nasekanou cibulkou a podávejte s opečenou bagetou, kterou můžete potřít česnekem.

Tuňák steak ve slunečnicovém oleji 170g

podobné recepty

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace