Postup

Dvě avokáda rozpulte, odstraňte pecku a dužinu vydlabejte. Přidejte k ní sardinky (bez oleje) a vše rozmačkejte vidličkou. Přidejte majonézu, citronovou šťávu (asi 1 lžičku si nechejte), koriandr, dochuťte solí a pepřem a promíchejte. Zbývající 2 avokáda rozpulte, zbavte pecky a na řezu je pokapejte citronovou šťávou. Poloviny avokáda naplňte sardinkovo-avokádovou směsí a podávejte například se směsí listových salátů.

TIP: Podávejte s toustem opečeným na oleji s  piri piri papričkami.