Postup

Pokud trávíte dovolenou ve středomoří, zřejmě již víte, co je to tapenáda. Jedná se totiž o středomořskou specialitu, jejíž konzistence je podobná pastě nebo pomazánce. Dnes vám přinášíme tuto pochoutku v podobě receptu na olivovou tapenádu z černých oliv se sušenými rajčaty od Mariky Kučové, autorky blogu a knihy Manželé v kuchyni.

Recept počítá s použitím tapenády na bagetě.

Troubu předehřejte na 180°C. Plech vyložte pečícím papírem.

Bagetu nakrájejte na plátky, vyskládejte na pečící papír a zakápněte olivovým olejem. Vložte do trouby a pečte 10 minut nebo dokud nezačnou okraje zlátnout.

Do stolního mixéru dejte všechny ingredience na tapenádu a rozmixujte v hladkou pastu.

Opečené bagety vyjměte z trouby a nechte lehce vychladnout. Namažte olivovou tapenádou a ozdobte lístkem bazalky.