recepty

Cuketový chlebíček

6. srpna 2022 náročnost: snadné doba přípravy: 1 hodina

Ingredience na 4 porce

Těsto:
155 g strouhané cukety (vymačkané)
30 g strouhaného jablka bez slupky (vymačkané)
50 ml kokosového oleje Franz Josef EXCLUSIVE
2 vejce z volného chovu
1 skyr
Pár kapek vanilkové esence
60 g mletých ovesných vloček (na mouku)
60 g bio špaldové mouky
40 g kakaa
2 ČL prášku do pečiva
1 ČL jedlé sody
40 g xylitolu (nebo třtinového cukru)
Krém:
160 g kokosového mléka nachlazeného
30 g xylitolu (nebo třtinového cukru)
160 g odtučněného tvarohu
40 g kakaa
Pár kapek vanilkových flavdrops
2 PL kokosového oleje Franz Josef EXCLUSIVE
Pár kapek limetky

Postup

Cuketa a dezert? Ano, i na sladké pečení se hodí. Vyzkoušejte skvělý dezert z cukety a krému z kokosového mléka. Netradiční pochoutku připravil influencer Kluk v zástěře.

  • Všechny suroviny na těsto musí mít pokojovou teplotu. Smícháme v 1 míse všechny suché a 2 míse všechny mokré suroviny a potom přidáme mokré do suchých. Formu na chleba vyložíme pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě cca 45 minut na 175 °C, necháme v troubě vychladnout.
  • Kokosové mléko necháme přes noc vychladit v lednici a jemně smícháme s tvarohem, xylitolem, kakaem, vanilkovým flavdrops, nakonec vmícháme ještě kokosový olej a necháme v lednici pořádně vychladit. 
  • Chlebík podáváme s krémem a ovocem dle chuti.

Bio kokosový olej 500ml

podobné recepty