Jsou tresčí játra zdravá? A kdo by je měl konzumovat?

20. dubna 2022

Tresčí játra patří mezi velice zdravé potraviny s celou řadou benefitů. Vysoce hodnocený je i olej z tresčích jater, který má bohatý obsah nutričně cenných látek a velký přínos pro naše zdraví. Proč jíst tresčí játra a pro koho jsou tresčí játra nejvhodnější vám prozradí náš článek.

Olej z tresčích jater a zdraví

Olej z tresčích jater se získává z jater tresky obecné. Nespadá pod označení rybí tuk, protože ten se extrahuje z různých částí jiných ryb, například tuňáka, sledě, sardinek či makrely. Tresčí játra obsahují velice zdravý olej, který se konzumuje i jako výživový doplněk. 

K jeho nesporným přednostem patří vysoký obsah omega 3 mastných kyselin a vitamínů rozpustných v tucích, zejména vitamínu A a D. S tím pak také souvisí četné zdravotní benefity a pomoc s prevencí i léčbou mnoha zdravotních obtíží. V čem jsou tedy tresčí játra pro nás prospěšná?

Vysoký obsahu vitamínu A

Tresčí játra obsahují opravdu velmi vysoké množství vitamínu A, který je nezbytný pro udržení zdravého zraku a pokožky, ale i pro zajištění mnoha dalších funkcí v těle. Je silným antioxidantem a má protizánětlivé účinky. Skvěle funguje jako prevence vzniku zeleného zákalu a makulární degenerace. 

S ohledem na vysoký obsah vitamínu A je potřeba dávat jen pozor na nadměrnou konzumaci tresčích jater v těhotenství, protože přebytky vitamínu A by mohly poškodit plod. Vzhledem k tomu, že těhotná žena jistě nebude pojídat tresčí játra třikrát denně, není toto riziko až tak vysoké. 

Vysoký obsah vitamínu D

Olej z tresčích jater obsahuje rovněž i vysoké dávky velmi prospěšného vitamínu D, jehož nedostatek pociťujeme hlavně v zimě. Vitamín D je nezbytný pro správný vývoj kostí, je dobrou prevencí proti křivici u dětí, a také pomáhá ženám v menopauze bojovat s osteoporózou.

Vitamín D pomáhá tělu se vstřebáváním vápníku ze stravy a podporuje tak zdraví našich kostí ve všech ohledech. Díky konzumaci oleje z tresčích jater často dochází i ke zmírnění bolesti kloubů. Na základě studií byl potvrzen velmi pozitivní vliv tresčích jater na revmatismus. Zároveň prospívá imunitnímu systému a umožňuje bojovat s infekcemi všeho druhu.

Vysoký obsah omega 3 mastných kyselin

Omega 3 mastné kyseliny patří mezi zdravé tuky, které mají přirozený protizánětlivý účinek a výrazně snižují riziko vzniku kardiovaskulárních chorob. Snižují také krevní tlak a vysokou hladinu cholesterolu. Studie rovněž prokázaly, že omega 3 mastné kyseliny stojí za snížením depresivních a úzkostných stavů a celkovým zlepšením nálady. 

Jaké mají tresčí játra zdravotní benefity?

Pojďme si to shrnout. Olej z tresčích jater nebo samotná tresčí játra mají tyto zdravotní benefity:

  • prospívají celkovému zdraví našich očí
  • snižují riziko vzniku kardiovaskulárních chorob
  • mají celkově protizánětlivý účinek
  • ředí krev
  • podporují silnou imunitu
  • snižují bolestivost a ranní ztuhlost kloubů
  • chrání klouby před poškozením
  • podporují zdraví kostí a vstřebávání vápníku
  • pomáhají ženám, kterým hrozí osteoporóza
  • pomáhají při autoimunitních chorobách
  • pomáhají při úzkosti a depresích
  • zlepšují žaludeční vředy a záněty střeva
  • snižují riziko těžkého průběhu onemocnění Covid-19

Tresčí játra a Covid-19

Norská studie dokázala, že konzumace oleje z tresčích jater pomáhá snižovat riziko závažného průběhu onemocnění Covid-19. Tato studie probíhala v období listopad 2019–březen 2020. Svou roli hraje nejen vysoký obsah vitamínu D, který se doporučuje při onemocnění Covid-19 užívat ve velkém množství. Důležitý je také silný protizánětlivý účinek tresčích jater, který umožňuje zabránění rozvoje chronických zánětů v těle, jež bývají častou příčinou úmrtí na Covid-19.

Kdo by měl tresčí játra konzumovat?

Tresčí játra ve vlastním oleji jsou vhodná pro děti, studenty, sportovce, seniory, ženy před menopauzou a v menopauze, také pro osoby trpící nadváhou, osoby s rizikem vzniku kardiovaskulárních chorob, například mrtvice, trombózy a infarktu, nebo pokud se tato onemocnění vyskytla již dříve v rodině. 

Olej z tresčích jater může být i velmi prospěšný pro všechny pacienty s autoimunitním onemocněním, při Crohnově chorobě a ulcerózní kolitidě, pro potravinové alergiky, osoby trpící revmatismem nebo roztroušenou sklerózou, také pro osoby trpící depresemi a úzkostí.

Opatrnost při konzumaci tresčích jater nebo oleje z tresčích jater je nutná kromě těhotenství, u osob, které mají poruchy krvácivosti, protože tresčí játra podporují ředění krve. 

Jaké množství oleje z tresčích jater se doporučuje?

Obecně se doporučuje dávka 1–2 čajové lžičky oleje z tresčích jater denně. Získáte tak 90 % denní doporučené dávky vitamínu A, 113 % denní doporučené dávky vitamínu D a 80 % denní doporučené dávky omega 3 mastných kyselin.